杏鮑菇炒肉絲

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QQ有獨特味道的杏鮑菇配上軟嫩的腰內豬肉絲,不知道為什麼我就是想把他們炒在一起,意外的美味又下飯。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇切絲 大的1-2朵
腰內肉絲 300克
蒜頭 2-3瓣
蔥花(可加可不加) 少許
醃肉
醬油 1-2匙
米酒 適量
太白粉 1匙
調味料
醬油 2匙
2匙
少許
  • 1備料:杏鮑菇切絲,豬肉腰內肉切絲醃製至少20分鐘。 蒜頭隨便切切,蔥花少許。
  • 2油適量,熱油鍋後下肉絲炒到5分熟下杏鮑菇,蒜頭拌炒。
  • 3下糖,醬油,水煮滾拌炒收汁,最後下蔥花後完成。
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小撇步

豬肉不宜炒太老,5分熟就下杏鮑菇了。
還有我口味比較偏甜所以可以自行調整 。

2017/08/21 發表 3,580 瀏覽

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討論共 2 則

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真的很下飯,好吃。我家小孩都挑杏鮑菇吃😆!你好棒👍

6 months ago
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有跟著步驟做,只是醃肉時沒加入太白粉,但是還是很有味道!醬汁很適合拌飯哦~

6 months ago