百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
259 食譜 736 粉絲

蟹黃豆腐

蟹黃豆腐

描述

超愛的下飯菜

蟹黃豆腐是餐廳大菜,其實在家自己煮超級簡單,

沒有蟹黃,用紅蘿蔔泥和南瓜泥來替代即可,

加上適度的調味,真的完全吃不出來是蔬食代替喔!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備全部食材

    準備全部食材

  • 熱鍋一點油,將切塊的豆腐煎香,兩面呈金黃色後倒出。(嫩豆腐可不煎因為..易破)

    熱鍋一點油,將切塊的豆腐煎香,兩面呈金黃色後倒出。(嫩豆腐可不煎因為..易破)

  • 同鍋爆香薑、蒜末

    同鍋爆香

  • 加入紅蘿蔔泥(油要多些)、南瓜泥 拌炒出香氣

    加入紅蘿蔔泥(油要多些)、南瓜泥 拌炒出香氣

  • 下油取出加入蟹管肉炒變色;鍋中加入酒、鐵壺水、魚露、豆腐燒到入味,起鍋前拌入南瓜泥、紅蘿蔔泥、胡椒粉、蔥花、紅辣椒末、香油即可

    下油取出加入蟹管肉炒變色;鍋中加入酒、鐵壺水、魚露、豆腐燒到入味,起鍋前拌入南瓜泥、紅蘿蔔泥、胡椒粉、花、紅辣椒末、香油即可

小撇步

輕輕拌炒喔!

1 萬 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 259 食譜 736 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 竹筍 台式泡菜 早餐 地瓜 番茄 南瓜 娃娃菜 家常菜 高麗菜 馬鈴薯 蒸蛋 花椰菜 櫛瓜 排骨 白菜滷 菠菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 滷肉 打拋豬 餅乾 糖葫蘆 雞蛋豆腐 酸辣湯 鮭魚 炒麵 雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 雞肉 義大利麵 湯麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 杏鮑菇 炒飯 玉米濃湯 高麗菜飯 粽子 番茄炒蛋 雞胸肉 三杯雞 豆腐 香菇雞湯 小黃瓜 金針菇