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杏仁巧克力脆太妃糖

杏仁巧克力脆太妃糖

描述

外層酥脆杏仁角、中間巧克力,裡層超脆焦糖,大人小孩都超愛的送禮小點心!

15 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 奶油、麥芽糖、砂糖、水放進鍋裡小火慢煮。
煮至冒泡、泡泡變小、變成焦糖色時倒出。

    奶油、麥芽糖、砂糖、水放進鍋裡小火慢煮。 煮至冒泡、泡泡變小、變成焦糖色時倒出。

  • 倒在墊了烤紙的盤上散熱。

    倒在墊了烤紙的盤上散熱。

  • 趁還沒很熱時用刀壓出割痕

    趁還沒很熱時用刀壓出割痕

  • 稍微放涼後可以開始切開,或者,乾脆用手把它弄斷成一片片

    稍微放涼後可以開始切開,或者,乾脆用手把它弄斷成一片片

  • 脆太妃糖完成,放在一旁備用

    脆太妃糖完成,放在一旁備用

  • 融化巧克力,包裹太妃糖。

    融化巧克力,包裹太妃糖。

  • 可以用叉子做出紋路

    可以用叉子做出紋路

  • 杏仁角用烤箱,或炒至上色。

    杏仁角用烤箱,或炒至上色。

  • 可以讓巧克力在杏仁裡滾一圈或灑在表面。

    可以讓巧克力在杏仁裡滾一圈或灑在表面。

  • 巧克力凝固後便完成,
用彩色鋁萡紙包裝後會是秋冬很棒的送禮小點心。

    巧克力凝固後便完成, 用彩色鋁萡紙包裝後會是秋冬很棒的送禮小點心。

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