【聖誕節】馬鈴薯沙拉聖誕樹

菲。Phyllis!
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用馬鈴薯泥做一棵樹,紅椒裝飾彩帶、星星紅蘿蔔和青花菜妝點,就是一份聖誕氣氛滿滿的蔬菜盤了!ˋ

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2個(大)
適量
一個
2/1條
一朵
千島醬
適量
1大匙
  • 將馬鈴薯煮或蒸軟,搗成泥。加美乃滋、一點點嚴和糖,攪拌均勻(邊作邊調整鹹淡和口味即可)*可事先準備好冰冰箱備用

  • 紅蘿蔔輪切,用模具壓成星星 (若無模具切丁也可)。紅椒對半切,後切成細條。青花菜切小朵

  • 煮一鍋水,先燙紅蘿蔔與紅椒約3分鐘取出。接著放青花菜煮5分鐘至軟,取出

  • 將馬鈴薯泥放在盤上,以雙手掌塑成錐狀,外圍放上紅椒妝點成彩帶,青花菜環繞著樹,放上紅蘿蔔裝飾即完成 (此食譜可做兩棵樹)

  • 沙拉醬:將千島醬材料放在調理碗中拌勻,隨盤附上即完成

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