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小月棧
小月棧
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(煮食影片)茄汁洋蔥豬扒

描述

惹味易做、好送飯！
煮食頻道 :小月棧
https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片：https://youtu.be/s6kUrOHHK8o
歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

12 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

豬扒醃料
醬汁

步驟

  • 豬扒洗乾淨後，吸乾水。

    豬扒洗乾淨後，吸乾水。

  • 用刀背拍鬆豬扒的兩面，並切開白色筋膜。

  • 先將 2 湯匙生粉和 1 湯匙水混合好，倒入豬扒內，拌勻。

    先將 2 湯匙生粉和 1 湯匙水混合好，倒入豬扒內，拌勻。

  • 用1茶匙鹽和1茶匙油醃豬扒，放進雪櫃醃二小時。

    用1茶匙鹽和1茶匙油醃豬扒，放進雪櫃醃二小時。

  • 番茄、洋蔥、薑和蒜頭切細。

    番茄、洋蔥、薑和蒜頭切細。

  • 下油和蒜頭，中細火把豬扒煎至金黃色，盛起。

    下油和蒜頭，中細火把豬扒煎至金黃色，盛起。

  • 下番茄、薑、洋蔥、 1/2 茶匙鹽、4 湯匙番茄醬和5 湯匙水。當洋蔥煮至透明後，關火。

    下番茄、薑、洋蔥、 1/2 茶匙鹽、4 湯匙番茄醬和5 湯匙水。當洋蔥煮至透明後，關火。

  • 把洋蔥番茄淋在豬扒上，便可享用。

    把洋蔥番茄淋在豬扒上，便可享用。

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