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小月棧

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(煮食影片)茄汁洋蔥豬扒

描述

惹味易做、好送飯！
煮食頻道 :小月棧
https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片：https://youtu.be/s6kUrOHHK8o
歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

12 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

豬扒

3 件
番茄

1個
洋蔥

半個
蒜頭

1 粒
薑

1片

豬扒醃料

鹽

1 茶匙
油

1 茶匙
生粉

2 湯匙
水

1 湯匙

醬汁

鹽

1/2 茶匙
番茄醬

4 湯匙
水

5 湯匙

步驟

豬扒洗乾淨後，吸乾水。
用刀背拍鬆豬扒的兩面，並切開白色筋膜。
先將 2 湯匙生粉和 1 湯匙水混合好，倒入豬扒內，拌勻。
用1茶匙鹽和1茶匙油醃豬扒，放進雪櫃醃二小時。
番茄、洋蔥、薑和蒜頭切細。
下油和蒜頭，中細火把豬扒煎至金黃色，盛起。
下番茄、薑、洋蔥、 1/2 茶匙鹽、4 湯匙番茄醬和5 湯匙水。當洋蔥煮至透明後，關火。
把洋蔥番茄淋在豬扒上，便可享用。

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2020/12/23 發表

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