蠔油蔥香肉末粉絲(螞蟻上樹)

描述

這是一道可以單吃也可以配飯的料理,煮的過程也10分的簡單快速😊

步驟

  • 冬粉熱水泡軟,並對半剪後瀝掉多餘水份備用。

    冬粉熱水泡軟,並對半剪後瀝掉多餘水份備用。

  • 鍋中加入一大匙油爆香蒜末。

    鍋中加入一大匙油爆香蒜末。

  • 加入洋蔥和蔥白炒軟。

    加入洋蔥和蔥白炒軟。

  • 加入絞肉、薑末,並加入醬料1(米酒一大匙、胡椒鹽適量)後半炒至絞肉顏色轉白熟透。

    加入絞肉、薑末,並加入醬料1(米酒一大匙、胡椒鹽適量)後半炒至絞肉顏色轉白熟透。

  • 加入已泡軟的冬粉+醬料2(蠔油三大匙、醬油兩大匙、豆瓣醬兩大匙、糖10克、白胡椒鹽適量、香油適量)+水350克,拌煮至收汁後加入蔥末即可。

    加入已泡軟的冬粉+醬料2(蠔油三大匙、醬油兩大匙、豆瓣醬兩大匙、糖10克、白胡椒鹽適量、香油適量)+水350克,拌煮至收汁後加入蔥末即可。

  • 開動😋

    開動😋

小撇步

🌟 炒豬絞肉時先加入米酒和胡椒鹽而去腥。
🌟豆瓣醬可依自我喜好自行選擇辣味、蒜味、原味。

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家有閒妻(追求簡單、均衡、快速) 14 食譜 143 粉絲

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