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家有閒妻（追求簡單、均衡、快速）
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蠔油蔥香肉末粉絲（螞蟻上樹）

蠔油蔥香肉末粉絲（螞蟻上樹）

描述

這是一道可以單吃也可以配飯的料理，煮的過程也10分的簡單快速😊

204 說讚 2 一起做

食材

醬料1
醬料2

步驟

  • 冬粉熱水泡軟，並對半剪後瀝掉多餘水份備用。

    冬粉熱水泡軟，並對半剪後瀝掉多餘水份備用。

  • 鍋中加入一大匙油爆香蒜末。

    鍋中加入一大匙油爆香蒜末。

  • 加入洋蔥和蔥白炒軟。

    加入洋蔥和蔥白炒軟。

  • 加入絞肉、薑末，並加入醬料1（米酒一大匙、胡椒鹽適量）後半炒至絞肉顏色轉白熟透。

    加入絞肉、薑末，並加入醬料1（米酒一大匙、胡椒鹽適量）後半炒至絞肉顏色轉白熟透。

  • 加入已泡軟的冬粉+醬料2（蠔油三大匙、醬油兩大匙、豆瓣醬兩大匙、糖10克、白胡椒鹽適量、香油適量）+水350克，拌煮至收汁後加入蔥末即可。

    加入已泡軟的冬粉+醬料2（蠔油三大匙、醬油兩大匙、豆瓣醬兩大匙、糖10克、白胡椒鹽適量、香油適量）+水350克，拌煮至收汁後加入蔥末即可。

  • 開動😋

    開動😋

小撇步

🌟 炒豬絞肉時先加入米酒和胡椒鹽而去腥。
🌟豆瓣醬可依自我喜好自行選擇辣味、蒜味、原味。

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