啤酒滷豆干
描述
當啤酒倒下去的那一瞬間簡直就是天堂，然後滾燙醬汁波波的聲音勾起味蕾光用看的就食指大動!超想配著啤酒品嚐這個的，喜歡吃辣的朋友還可以加點辣油更對味。
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份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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這是食材
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使用小磨坊濃香滷味包
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先將豆干、米血切成三角或小塊狀備用
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炙鐵炒鍋開中火加熱，再加入油適量預熱約30秒
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接著放入蒜末、豆干簡單炒一下，炒到表皮稍微有點微焦，蒜香味跑出來
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接著倒入冰糖、醬油續炒，炒到豆干表面稍微上色
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加入啤酒1瓶(如果要滷的量比較多，可以多加1罐)，再放入米血、百頁豆腐、油豆腐等
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繼續加入小磨坊濃香滷味包、辣椒，蓋上鍋蓋轉小火燉滷約60分鐘，開蓋看一下燉滷的狀態，繼續小火將滷汁燒到稍微收乾再加入香菜後即可完成
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完成
