西式前菜🥗義式芝心肉丸
描述
肉丸加了芝士，超流心超好吃呀😋
喜歡的話請點讚支持喔✨動力來源呢！😊
更多食譜🍳https://janicoco.com
餐具網店🍽️https://bonbon-lavie.com
臉書👍https://www.facebook.com/janicoco.kitchen
INS📸https://www.instagram.com/jann.coco
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
豬柳解凍，用水沖洗乾淨後浸水去除雜質。
-
-
將芝士疊好，然後切成粒狀。
-
將豬柳切成小塊，並用攪拌機切碎一點。
-
-
最後再加入雞蛋和麵包糠再次攪拌。
-
將已調味的豬柳碎倒出，並加入一湯匙牛奶/ 水，再用手將豬肉碎拌勻並揉和至一點起膠狀態。
-
取出一團肉碎並按平，中間放入芝士粒，再用雙手搓成肉丸。可以雙手來回撻肉丸幾次，令肉丸口感更好。
-
所有肉丸完成後，鋪上保鮮紙並放入雪櫃冷藏1-2小時定型。
-
下油開鍋，油要足夠覆蓋鍋底。
-
將肉丸半煎炸至表皮全部變成焦脆及金黃色即可。
-
小TIPS： 加上蕃茜Parsley伴碟，再沾上小紅莓醬Cranberry Jam，味道更好呢！🤩 肉丸吃不完可以急凍，下次用蕃茄醬🍅再煮肉丸，又是另一道宴客菜啦！
小撇步
喜歡的話請點讚支持喔✨動力來源呢！😊
更多食譜🍳https://janicoco.com
餐具網店🍽️https://bonbon-lavie.com
臉書👍https://www.facebook.com/janicoco.kitchen
INS📸https://www.instagram.com/jann.coco
