ijustcookit 713 食譜 7,598 粉絲 追蹤 客家炒板條 描述 想吃香噴噴又彈牙的的客家炒粄條自己在家動手做就可以摟,各位快來嘗試看看吧😆 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 粄條 200公克 豬絞肉 100公克 副食材 紅蔥頭 3瓣切末 蒜頭切末 3瓣 喜歡的蔬菜 100公克 蝦米 半大湯匙 乾香菇 3朵 清水 150cc 食用油 1大湯匙 調味料 醬油 1大湯匙 醬油膏 1大湯匙 糖 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 步驟 先將乾香菇以150cc的清水泡軟後切塊備用 準備一鍋水加熱,水沸騰後加入粄條燙一下盛起後淋上1湯匙的油攪拌備用 冷鍋開大火加入豬絞肉炒至肉汁完全蒸發,只剩下豬油的程度 加入紅蔥頭、蒜末、蝦米及香菇拌炒30秒 加入蔬菜拌炒30秒 加入所有調味料及香菇水煮滾後蓋上鍋蓋煮1分鐘 開蓋後將醬汁拌炒至自己喜歡的濕度即可收工 1.4 萬 瀏覽 2020/12/26 發表