[穀盛綠咖哩]起司鱈魚[小心上癮]


[小心上癮]yvonne
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限12字

從沒受過正統烹飪訓練,Mao mam煮菜超隨性,天馬行空的創意,說穿了就是敢嘗試~哈哈

今天炒麵糊調製綠咖哩醬汁搭配鱈魚,鮮甜多汁的鱈魚,加上濃郁的起司與綠咖哩,在口中激盪出豐富又美妙的滋味,過年或宴客端出這一道,保證一滴都不剩,讓人對你的廚藝豎起大拇指~~

食材
穀盛
1塊
芝司樂
調味
少許
主菜
600公克
醬汁
2大匙
400c.c
1大匙
  • 準備食材:洗淨[主菜][配菜]小蕃茄.玉米筍切片

    準備食材:洗淨主菜配菜小蕃茄.玉米筍切片

  • [主菜]抹薄鹽放入鍋中蒸十分鐘

    主菜抹薄鹽放入鍋中蒸十分鐘

  • 製做[醬汁],熱鍋加[油],轉小火麵粉徐徐加入炒香,徐徐加入水[穀盛]綠咖哩,調均勻沒有顆粒

    製做醬汁,熱鍋加,轉小火麵粉徐徐加入炒香,徐徐加入水穀盛綠咖哩,調均勻沒有顆粒

  • 加入[配菜]略炒

    加入配菜略炒

  • 炒好的醬汁淋在蒸好的鱈魚上,鋪上切碎的[芝司樂]起司,蓋上鍋蓋,續蒸三分鐘

    炒好的醬汁淋在蒸好的鱈魚上,鋪上切碎的芝司樂起司,蓋上鍋蓋,續蒸三分鐘

  • 盛起加上[配菜]碗豆仁擺盤,即可享用美味啦~~

    盛起加上配菜碗豆仁擺盤,即可享用美味啦~~

  • 穀盛官網連結 http://www.kokumori.com/index.html [家樂福].[愛買]皆有販售不定期優惠 亦可上網購買整箱免運

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小撇步

急凍鱈魚早上出門上班前,先放冷藏退冰,下班回家即可從容料理。

這道料理鋪上起司後蓋上鍋蓋,讓起司融化即可縮短料理時間,也可送進烤箱烤個15分鐘。

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