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在日本打滾的哈魯
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簡易鹹湯圓

簡易鹹湯圓

描述

運用肉燥罐頭、菜脯、雞湯塊,迅速做出美味的鹹湯圓

30 說讚

份量

1 人份

食材

肉餡

步驟

  • 糯米粉混水成團。 勿一次加入所有水,需看麵團是否成團或太乾,增添水分或粉

  • 肉餡的料全都拌在一起。 肉餡偷吃步:提前將肉餡煮成丸子狀,冰進冷凍庫,要包當天先用烤箱烤過後放涼,再包進麵糰裡。這樣就不會因為肉餡軟軟的不好包了。 而且多餘的肉餡在煮麵時可以當作肉丸子使用!

  • 將菜脯、肉醬、洋蔥、乾香菇一起爆香後,倒入水,加入雞湯塊,煮滾熬湯底。

  • 趁這時間將肉包入皮裡。 水滾後下入鹹湯圓。

  • 湯圓全下後,加入青菜後,試味道,不夠鹹再加入醬油做調整。 等待湯圓浮起就可食用啦!

小撇步

在爆香湯底的部分請勿加油!因為肉燥罐頭已含油份,雞湯塊也含有油份。再加油會過於油膩

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在日本打滾的哈魯 24 食譜 167 粉絲

住在日本的菜鳥 假日最愛做出家鄉味 最怕麻煩事,只做懶人料理 部落格:https://tiffany586386820.wordpress.com/

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