燕麥餅乾

描述
份量約做25片直徑5公分的餅乾,是酥脆口感的燕麥餅乾!
步驟
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低筋麵粉-泡打粉-砂糖-黑糖-燕麥片,依序倒入攪拌盆中,攪拌均勻。 *黑糖部分可以全部換成砂糖。
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加入打散的蛋,繼續攪拌。
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倒入蔬菜油,換成刮刀切拌/攪拌。
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無鹽奶油用微波爐加熱融化後,倒入餅乾糊中攪拌均勻。
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用刮刀拌到成糰。
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依喜好加入巧克力豆/葡萄乾,也可以都不加。
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用冰淇淋勺挖,一球一球排在烤盤上,用杯底/湯匙底部稍微壓扁整型。 320F (約160C) 烤25-30分鐘即可出爐。
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出爐後放涼,就是很脆的燕麥餅乾了!