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燕麥餅乾

燕麥餅乾

描述

份量約做25片直徑5公分的餅乾,是酥脆口感的燕麥餅乾!

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食材

步驟

  • 低筋麵粉-泡打粉-砂糖-黑糖-燕麥片,依序倒入攪拌盆中,攪拌均勻。
*黑糖部分可以全部換成砂糖。

    低筋麵粉-泡打粉-砂糖-黑糖-燕麥片,依序倒入攪拌盆中,攪拌均勻。 *黑糖部分可以全部換成砂糖。

  • 加入打散的蛋,繼續攪拌。

    加入打散的蛋,繼續攪拌。

  • 倒入蔬菜油,換成刮刀切拌/攪拌。

    倒入蔬菜油,換成刮刀切拌/攪拌。

  • 無鹽奶油用微波爐加熱融化後,倒入餅乾糊中攪拌均勻。

    無鹽奶油用微波爐加熱融化後,倒入餅乾糊中攪拌均勻。

  • 用刮刀拌到成糰。

    用刮刀拌到成糰。

  • 依喜好加入巧克力豆/葡萄乾,也可以都不加。

    依喜好加入巧克力豆/葡萄乾,也可以都不加。

  • 用冰淇淋勺挖,一球一球排在烤盤上,用杯底/湯匙底部稍微壓扁整型。
320F (約160C) 烤25-30分鐘即可出爐。

    用冰淇淋勺挖,一球一球排在烤盤上,用杯底/湯匙底部稍微壓扁整型。 320F (約160C) 烤25-30分鐘即可出爐。

  • 出爐後放涼,就是很脆的燕麥餅乾了!

    出爐後放涼,就是很脆的燕麥餅乾了!

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