
奶酪
SEAkitchen.份量可以做六個布丁杯.
食材:牛奶、鮮奶油、砂糖、鹽、吉利丁粉、水(吉利丁用)
份量可以做六個布丁杯.
食材:牛奶、鮮奶油、砂糖、鹽、吉利丁粉、水(吉利丁用)
食材:低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、香草精
冷藏發酵8小時,大約做8-10片鬆餅。
食材:無鹽奶油、牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、蛋、砂糖、蜂蜜、速發酵母、珍珠糖
份量約做25片直徑5公分的餅乾,是酥脆口感的燕麥餅乾!
食材:燕麥片、低筋麵粉、砂糖、黑糖、全蛋、Baking powder、蔬菜油、無鹽奶油、巧克力豆/葡萄乾
食材:A. 低筋麵粉、A. 無糖可可粉、A. 泡打粉、A. 肉桂粉 (可省)、蛋、砂糖、沙拉油、葡萄乾/蔓越莓乾、巧克力豆
食材:砂糖、冷水、全蛋、熱水、砂糖、鮮奶、香草精
超級簡單迅速可以完成的香蕉布丁!材料單純還可以當寶寶副食品。
食材:熟香蕉、砂糖(可省)、鮮奶
份量是6吋的. 白巧克力慕斯可以改成卡士達醬! 卡士達醬作法: https://icook.tw/recipes/285312 ...
食材:低筋麵粉、玉米粉、熱水、全蛋、糖、蛋黃、糖、糖、新鮮草莓、無鹽奶油、牛奶、糖、新鮮草莓、牛奶、煉乳、檸檬汁、新鮮草莓、香草精、吉利丁粉、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、水(吉利丁粉用)、白巧克力、鮮奶油、蘭姆酒(可省略)
此份量做出約50片 = 25顆馬卡龍. *抹茶粉換成咖啡粉就是照片中咖啡口味的馬卡龍了.
食材:杏仁粉、糖粉、無鹽奶油、抹茶粉、煉乳、蛋白、抹茶粉、糖
食材:無鹽奶油、砂糖、檸檬汁、全蛋、糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉、檸檬皮屑
這是無糖的杏仁醬,嗜甜的人可以自己酌量加入砂糖一起攪拌. 杯=烘焙用量杯.
食材:帶皮未調味乾杏仁、蔬菜油/酪梨油
此份量可以做四個小v鬆餅機的列日鬆餅. 放冰箱冷藏發酵半天後拿出來烤,非常香!
食材:融化無鹽奶油、中筋麵粉、全蛋、砂糖、速發酵母、鹽、奶粉、溫水、珍珠糖(可省)
此份量可以做約9隻鯛魚燒. 我會讓麵糊休息半天才製作鯛魚燒,可以早上先做好麵糊,下午就可以現烤鯛魚燒當下午茶了!
食材:低筋麵粉、泡打粉、卡士達醬、砂糖、紅豆泥、牛奶、蛋、鹽
份量可以做四顆貝果.
食材:高筋麵粉、速發酵母、水、砂糖、蜂蜜或砂糖、鹽巴、蜂蜜、水
此份量可以做兩大個,一個大概切5~6片
食材:高筋麵粉、速發酵母、中種、鹽、高筋麵粉、高筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、砂糖、速發酵母、奶粉(可省略)、牛奶、無鹽奶油
食材:全蛋(約3顆)、馬斯卡彭乳酪、糖、手指餅乾、Espresso、蘭姆酒、無糖可可粉
不加鮮奶油/牛奶/麵粉一樣可以煮出很滑順濃郁的玉米濃湯:)
食材:新鮮玉米、Chicken broth、洋蔥、無鹽奶油、鹽巴、黑胡椒、乾燥羅勒或其他乾燥香料
外殼加入黑咖啡粉,內餡是帶點鹹味的焦糖餡,兩者超搭的! *馬卡龍的外殼不能再減糖,想控制甜度要從內餡調整. *此份量約54片馬卡...
食材:杏仁粉、糖粉、砂糖、蛋白、水、砂糖、鮮奶油、即溶黑咖啡粉、有鹽奶油