涼拌三絲

Amelia Li
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描述

小朋友不愛吃胡蘿蔔芹菜,做成涼拌三絲,清爽可口,色彩鮮豔。女兒就很愛了。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
1根
3根
調味料
一份
少許
少許
適量
適量
適量
少許

步驟

  • 胡蘿蔔芹菜切絲,用滾水汆湯約10秒,撈起備用。豆乾絲也需要汆湯去除豆腥味。

    胡蘿蔔芹菜切絲,用滾水汆湯約10秒,撈起備用。豆乾絲也需要汆湯去除豆腥味。

  • 汆湯後的三絲放涼,依次放入橄欖油,蒜泥,鹽,醬油,花椒油,白糖,醋,少許味精。醋的比例要多一些。

    汆湯後的三絲放涼,依次放入橄欖油,蒜泥,鹽,醬油,花椒油,白糖,醋,少許味精。醋的比例要多一些。

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