炒花生喔！ 喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦 73 食譜 247 粉絲 追蹤 40 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這小點心超符合我的特色，簡單又好吃！ 時間 5 分鐘 食材 花生 300g 植物油 60cc 米酒 1大匙 鹽、糖 適量 步驟 將花生冲洗乾淨，瀝乾！ 冷鍋冷油中小火開始炒花生。要持續翻炒，至均勻。 炒約3分鐘後，開始有"叭叭"聲，聲音愈来愈密集就代表熟了，這時可關火續炒。 趁熱將米酒淋上，會冒白煙喔！它會將水氣帶走，讓花生變脆。 趁熱灑上鹽及糖，拌匀放谅，炒花生就完全了！😁😁😁 小撇步 🎯油和花生的比例是1:5。 🎯其實叭叭聲不會很大，千萬注意不要太久，過熱起鍋時會太焦喔！ 🎯剛炒好時覺得不是很脆，結果冷卻後會愈來愈脆，太棒了！😆😆😆 9,918 瀏覽 2020/12/16 發表
