柚香檸檬胡椒蝦

貓兒食堂
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香辣帶勁的「柚香檸檬胡椒蝦」利用S&B柚子青辣椒膏原有的鹹度炒食,即可取代使用鹽巴調味的方式,自帶的柚子香氣除了增添料理清新風味還能幫助去腥,大快朵頤、吮指回味之際,海鮮特殊的腥味亦不殘留於指間,柚子與檸檬的馨香和胡椒溫暖的木質辛香,與青辣椒溫潤的辣度相得益彰,搭配肉質彈牙的新鮮草蝦ㄧ同炒食,滋味香辣鮮美,讓人大呼過癮,不妨試試!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 利用流水將草蝦洗淨,除去腸泥、剪去尖刺和長鬚備用。

    利用流水將草蝦洗淨,除去腸泥、剪去尖刺和長鬚備用。

  • 青蔥切花。
另外可依喜好切些辣椒丁增色(可省)。

    青蔥切花。 另外可依喜好切些辣椒丁增色(可省)。

  • 將檸檬榨汁,加入S &B柚子青辣椒膏拌勻。

    將檸檬榨汁,加入S &B柚子青辣椒膏拌勻。

  • 起油鍋將草蝦煎至變色。

    起油鍋將草蝦煎至變色。

  • 投入白胡椒粉與粗黑胡椒粉炒香。

    投入白胡椒粉與粗黑胡椒粉炒香。

  • 投入柚子青辣椒檸檬汁、蔥花拌炒均勻即可。

    投入柚子青辣椒檸檬汁、蔥花拌炒均勻即可。

  • 呈盤後可依喜好再撒上少許蔥花、辣椒丁即可上桌。

    呈盤後可依喜好再撒上少許蔥花、辣椒丁即可上桌。

  • 上菜秀☺️

    上菜秀☺️

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