蒜香鮮蝦粉絲煲#一鍋到底

ying
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描述

蒜香鮮蝦粉絲煲是一道大人小孩都喜歡的家常菜,一鍋到底做法簡單,這次使用了日本品牌S&B蒜泥醬…哇嗚~好方便…因為是蒜泥狀能與食材融合…對於不喜歡吃到蒜末的人而影響口感喔!

食材

250g
1/2顆
2球
2根
調味醬汁
2大匙
1小匙
1/4茶匙
280~300cc

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好,將鮮蝦去除腸泥及觸角、鬚剪掉

    簡單幾樣食材準備好,將鮮蝦去除腸泥及觸角、鬚剪掉

  • 冬粉加水泡軟時來備料,洋蔥切絲…蔥白切段蔥綠切株

    冬粉加水泡軟時來備料,洋蔥切絲…蔥白切段蔥綠切株

  • 調味醬汁先調好…此時一併將香氣十足的S&B生蒜泥醬加入…份量好拿捏…簡單方便也不會手忙腳亂喔!

    調味醬汁先調好…此時一併將香氣十足的S&B生蒜泥醬加入…份量好拿捏…簡單方便也不會手忙腳亂喔!

  • 鍋中加入約1匙油放入洋蔥+蔥白段拌炒出香氣

    鍋中加入約1匙油放入洋蔥+蔥白段拌炒出香氣

  • 放入處理好的鮮蝦拌炒至稍微變色即可…不過於拌炒…等等還要與冬粉煨煮湯頭才鮮喔!

    放入處理好的鮮蝦拌炒至稍微變色即可…不過於拌炒…等等還要與冬粉煨煮湯頭才鮮喔!

  • 放入粉絲…倒入醬汁拌勻

    放入粉絲…倒入醬汁拌勻

  • 擺盤可先將蝦子擺好後…再蓋上鍋蓋煮至冬粉吸取湯汁熟透

    擺盤可先將蝦子擺好後…再蓋上鍋蓋煮至冬粉吸取湯汁熟透

  • 起鍋前灑上綠蔥花即可…美味上桌嚕~

    起鍋前灑上綠蔥花即可…美味上桌嚕~

  • 蒜香鮮蝦粉絲煲完成~

    蒜香鮮蝦粉絲煲完成~

小撇步

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