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紅莧菜炒吻仔魚

紅莧菜炒吻仔魚
肯尚生活誌
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

紅莧菜
220公克
吻仔魚
8公克
調味料
蒜頭
30公克
太白粉
4公克
橄欖油
10公克
鹽巴
2公克
水
4公克

步驟

  • 紅莧菜泡水洗淨後切段備用

    紅莧菜泡水洗淨後切段備用

  • 吻仔魚沖水備用；蒜頭切片備用。

    吻仔魚沖水備用；蒜頭切片備用。

  • 熱鍋下油，加入蒜頭爆香。

    熱鍋下油，加入蒜頭爆香。

  • 再放入吻仔魚翻炒。接著加入水煮滾後，加入太白粉水轉小火勾芡。

    再放入吻仔魚翻炒。接著加入水煮滾後，加入太白粉水轉小火勾芡。

  • 加入紅莧菜翻炒至食材出汁，放入鹽巴， 轉中小火拌炒約2分鐘至收乾湯汁，即可起鍋盛盤。

    加入紅莧菜翻炒至食材出汁，放入鹽巴， 轉中小火拌炒約2分鐘至收乾湯汁，即可起鍋盛盤。

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健康是一種生活的累積，每一種食材都有它存在的意義，肯尚把這些隱藏的價值設計成滋養你身體的料理。

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