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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,083 粉絲

麻醬乾麵(純素)

麻醬乾麵(純素)

描述

10分鐘內完成的簡單素食拌麵

45 說讚

食材

步驟

  • 芝麻醬、醬油膏、烏醋、辣油、白胡椒粉放入碗中

    芝麻醬、醬油膏、烏醋、辣油、白胡椒粉放入碗中

  • 小白菜洗淨、切段

    小白菜洗淨、切段

  • 準備關廟麵

    準備關廟麵

  • 水滾加少許鹽,麵條燙3~5分鐘,小白菜汆燙

    水滾加少許鹽,麵條燙3~5分鐘,小白菜汆燙

  • 麵條加入碗中,以適量的煮麵水拌勻,放上小白菜

    麵條加入碗中,以適量的煮麵水拌勻,放上小白菜

小撇步

建議買含有芝麻和花生的麻醬,會比純芝麻的麻醬更好吃

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,083 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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