百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
台灣櫻花 進口家電
57 食譜 271 粉絲

洋芋甜薯濃湯

洋芋甜薯濃湯
11 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蔬菜洗淨備用,洋芋和甜薯切薄片泡水防止褐變、洋蔥切絲。

    蔬菜洗淨備用,洋芋和甜薯切薄片泡水防止褐變、洋蔥切絲。

  • 中大火預熱湯鍋內下奶油與橄欖油,加入洋蔥絲與月桂葉炒至香味出不上色。

    中大火預熱湯鍋內下奶油與橄欖油,加入洋蔥絲與月桂葉炒至香味出不上色。

  • 待洋蔥軟透先加入香料拌炒。

    洋蔥軟透先加入香料拌炒。

  • 再加入洋芋薯片拌炒至軟透。

    再加入洋芋薯片拌炒至軟透。

  • 入雞高湯與水轉大火煮滾。

    入雞高湯與水轉大火煮滾。

  • 加牛奶、鮮奶油至湯汁滾沸。

    加牛奶、鮮奶油至湯汁滾沸。

  • 用食物調理棒將湯汁打成綿密泥狀,攪打過程易噴濺可用保鮮膜封口。

    用食物調理棒將湯汁打成綿密泥狀,攪打過程易噴濺可用保鮮膜封口。

  • 轉中小火持續攪拌湯汁適時添加少量水調整濃稠度,再次滾沸後呈現濃稠感即可調味上桌。

    轉中小火持續攪拌湯汁適時添加少量水調整濃稠度,再次滾沸後呈現濃稠感即可調味上桌。

  • 可灑上紅胡椒粗粉提味,搭配麵包一同食用。

    可灑上紅胡椒粗粉提味,搭配麵包一同食用。

6,233 瀏覽
avatar
台灣櫻花 進口家電 57 食譜 271 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 排骨 馬鈴薯燉肉 白菜滷 蒸蛋 酸辣湯 湯麵 打拋豬 炒飯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 金針菇 餅乾 低脂高蛋白 鮭魚 雞湯 四季豆 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 番茄 滷肉 香菇雞湯 茄子 糖葫蘆 玉米濃湯 高麗菜飯 櫛瓜 南瓜 小黃瓜 高麗菜 花椰菜 地瓜 義大利麵 台式泡菜 早餐 雞胸肉 雞肉 糖醋排骨 杏鮑菇 家常菜 竹筍 馬鈴薯 豆腐 菠菜 三杯雞 炒麵 粽子 麻婆豆腐