抹茶巧克力吐司

做東做西
6 食譜 20 粉絲

吐司多了一些變化,更好吃

食材

300克
30克
5克
5克
185cc
30克
口味
15克
15克
10克
15克
50克
  • 高粉、糖、鹽、酵母、牛奶攪拌成糰再加入回温的奶油攪拌成有薄膜的麵糰

    高粉、糖、鹽、酵母、牛奶攪拌成糰再加入回温的奶油攪拌成有薄膜的麵糰

  • 巧克力塊隔水融化+牛奶拌勻均
抹茶粉+牛奶拌勻均
備用

    巧克力塊隔水融化+牛奶拌勻均 抹茶粉+牛奶拌勻均 備用

  • 分2糰

    分2糰

  • 分別加入已拌好的巧克力和抹茶揉成糰
等發酵60分鐘

    分別加入已拌好的巧克力和抹茶揉成糰 等發酵60分鐘

  • 把發酵完成的麵糰桿平,2片疊在一起上方放上葡萄乾,1/3割成長條

    把發酵完成的麵糰桿平,2片疊在一起上方放上葡萄乾,1/3割成長條

  • 長條捲起來

    長條捲起來

  • 吐司盒塗抹奶油,把捲起來的吐司放在吐司盒等第二次發酵60分鐘完成

    吐司盒塗抹奶油,把捲起來的吐司放在吐司盒等第二次發酵60分鐘完成

  • 烤箱預熱10分鐘,麵糰發酵完成塗上牛奶,以上火160/下火170烤35分鐘

    烤箱預熱10分鐘,麵糰發酵完成塗上牛奶,以上火160/下火170烤35分鐘

  • 抹茶味濃双色吐司完成

    抹茶味濃双色吐司完成

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留言

共 1 則
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  • 첸츠이

    첸츠이

    請問步驟2的牛奶分別是多少

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