抹茶巧克力吐司
步驟
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高粉、糖、鹽、酵母、牛奶攪拌成糰再加入回温的奶油攪拌成有薄膜的麵糰
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巧克力塊隔水融化+牛奶拌勻均 抹茶粉+牛奶拌勻均 備用
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分2糰
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分別加入已拌好的巧克力和抹茶揉成糰 等發酵60分鐘
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把發酵完成的麵糰桿平,2片疊在一起上方放上葡萄乾,1/3割成長條
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長條捲起來
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吐司盒塗抹奶油,把捲起來的吐司放在吐司盒等第二次發酵60分鐘完成
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烤箱預熱10分鐘,麵糰發酵完成塗上牛奶,以上火160/下火170烤35分鐘
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抹茶味濃双色吐司完成