【家常菜】肉末蒸蛋
小時後的早餐只要在家裡吃幾乎都會有蒸蛋
老爸都會在裡面加上醬油與蒜頭
配上稀飯真的很舒服
這次改良了一下作法
把肉燥淋在蒸蛋上
吃的時候大致攪拌一下
一口蒸蛋一口肉燥
吃起來真的非常下飯阿~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
雞蛋、蒜泥、水、鰹魚粉拌勻後放入電鍋，蒸15分鐘後備用(蓋子留縫)
-
熱鍋加油，放入洋蔥末、蒜末以及蔥白爆香
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放入豬絞肉炒至粒粒分明
-
加入黑胡椒粉、五香粉、醬油、蠔油、味醂與少許水悶煮入味肉燥即完成
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將煮好的肉燥淋在蒸蛋上，撒上蔥花就完成了
小撇步
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