彩虹有夠懶 17 食譜 32 粉絲 追蹤 肉末蒸蛋 描述 女兒最愛,簡單又好吃 234 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 2顆 後腿肉 半顆拳頭大小 水 240cc 調味 味霖 10cc 醬油 適量 糖 適量 芝麻油 1T 配料 薑末 少許 蒜末 少許 蔥花 少許 步驟 蛋打散加味霖、水或高湯過濾2次放電鍋蒸12分鐘 後腿肉剁成肉末,加油熱鍋放薑末、蒜末爆香 加入絞肉拌炒加少許糖、醬油、少許水小火煮3-5分鐘,味道可以稍微重一些沒關係或蒸蛋可以加少許鹽調味 蒸蛋好後從電鍋取出,將肉末與醬汁放置蒸蛋上,撒上少許蔥花 將芝麻油燒熱淋在蔥花上即完成 9,354 瀏覽 2019/01/23 發表