肉末蒸蛋

彩虹有夠懶
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女兒最愛,簡單又好吃

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

2顆
半顆拳頭大小
240cc
調味
10cc
適量
適量
配料
少許
少許
少許
  • 蛋打散加味霖、水或高湯過濾2次放電鍋蒸12分鐘

  • 後腿肉剁成肉末,加油熱鍋放薑末、蒜末爆香

  • 加入絞肉拌炒加少許糖、醬油、少許水小火煮3-5分鐘,味道可以稍微重一些沒關係或蒸蛋可以加少許鹽調味

  • 蒸蛋好後從電鍋取出,將肉末與醬汁放置蒸蛋上,撒上少許蔥花

  • 將芝麻油燒熱淋在蔥花上即完成

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