肉末蒸蛋
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女兒最愛，簡單又好吃
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1蛋打散加味霖、水或高湯過濾2次放電鍋蒸12分鐘
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2後腿肉剁成肉末，加油熱鍋放薑末、蒜末爆香
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3加入絞肉拌炒加少許糖、醬油、少許水小火煮3-5分鐘，味道可以稍微重一些沒關係或蒸蛋可以加少許鹽調味
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4蒸蛋好後從電鍋取出，將肉末與醬汁放置蒸蛋上，撒上少許蔥花
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5將芝麻油燒熱淋在蔥花上即完成
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