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1.洋蔥切條狀
2.番茄切塊(我喜歡煮很軟的那種番茄)
以上備料完成
下少許油 洋蔥先炒軟撈起備用
蛋蛋打散後 小火再下一點油
蛋蛋直接倒下去
用筷子🥢筷子🥢攪拌攪拌攪拌至半熟
撈起來備用
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蛋蛋撈起後
再加入少許油
洋蔥番茄一起加入翻炒一下
倒入少許高湯
(家裡有清湯也可以 沒有就加入少許開水
拌炒至出現茄紅素後再倒入半熟蛋
再把蛋蛋跟番茄洋蔥拌炒混合後
加入少許鹽巴和高湯
(因為拌飯所以湯汁希望多點
以上
小撇步
可以再加番茄醬會更濃稠
各大速食小包裝的
煮番茄炒蛋就很方便
因家裡父親抗癌中所以就沒有加番茄醬了