【影片】甜薄罉
描述
【食譜影片】https://youtu.be/uV8chum3_vs
中式薄罉是地道的廣東食品，是七八十年代茶樓常見的點心，香脆軟熟的口感，香口的花生芝麻，是甜薄罉的特色。現在一起試試做吧!
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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此為簡易食譜，詳細食譜影片請瀏覽以下 https://youtu.be/uV8chum3_vs
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把花生用中小火炒香，待涼後把它去衣，再用棒壓碎。
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把芝麻用中小火炒香，再把椰絲用小火炒至微黃。
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將糯米粉和麵粉糖過篩，再加入糖、雞蛋和水，然後拌勻至沒有粉粒。
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把油加入麵糊中，然後拌勻。
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把小許油加入平低鑊中，倒入一湯勺麵糊，然後鋪平，用中小火煎至兩面金黃色即可。
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將薄餅皮輕輕地放在砧板上，把適量餡料均勻地鋪在餅皮上，然後把它卷成條狀，把它切成數件上碟，完成。
