麻油雞湯

Evelyn Wang
24 食譜 33 粉絲

冬天裡禦寒的食補料理。

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

1隻(約307公克)
500毫升
約8片
5湯匙
2小匙
  • 燒一壺熱水,等待熱水煮沸後,將熱水倒進內鍋中的雞腿,川燙約5分鐘夾出,並加入3湯匙米酒浸泡去腥味。

    燒一壺熱水,等待熱水煮沸後,將熱水倒進內鍋中的雞腿,川燙約5分鐘夾出,並加入3湯匙米酒浸泡去腥味。

  • 電鍋外鍋放入蒸盤,加入5刻度量米杯的水,然後將內鍋放入,在內鍋裡鋪上8片老薑片,並均勻淋上2湯匙芝麻油,按下開關,煮約12分鐘跳起,悶10分鐘。

    電鍋外鍋放入蒸盤,加入5刻度量米杯的水,然後將內鍋放入,在內鍋裡鋪上8片老薑片,並均勻淋上2湯匙芝麻油,按下開關,煮約12分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 打開步驟二的電鍋蓋,將步驟一處理好的雞腿入內鍋裡,並加入500毫升的純水,稍微攪拌一下;外鍋再加入1杯量米杯的水,按下開關,煮約25分鐘跳起,悶10分鐘。

    打開步驟二的電鍋蓋,將步驟一處理好的雞腿入內鍋裡,並加入500毫升的純水,稍微攪拌一下;外鍋再加入1杯量米杯的水,按下開關,煮約25分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 打開步驟三的電鍋蓋,再加入2湯匙米酒和2小匙海鹽調味;外鍋加入3刻度量米杯的水,按下開關,煮約8分鐘跳起,悶10分鐘。

    打開步驟三的電鍋蓋,再加入2湯匙米酒和2小匙海鹽調味;外鍋加入3刻度量米杯的水,按下開關,煮約8分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 加入半碗糙米飯,外鍋再加入3刻度量米杯的水,按下開關,煮約8分鐘跳起,悶10分鐘,煮成麻油雞稀飯。

    加入半碗糙米飯,外鍋再加入3刻度量米杯的水,按下開關,煮約8分鐘跳起,悶10分鐘,煮成麻油雞稀飯。

小撇步

燙碗麵線,可以變成麻油雞麵線哦! ^_^...

1,742 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Evelyn Wang
24 食譜 33 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

年菜 雪q餅 糖醋魚 紅燒牛肉 回鍋肉 石斑魚 新豬肉 刈包 紅燒肉 櫻花蝦 脆皮燒肉 植物肉 新餐肉 鴨賞 豬腳 蒜頭雞湯 湯圓 部隊鍋 壽喜燒 鳳梨蝦球 天使紅蝦 桂圓紅棗茶 鱸魚 獅子頭 滷豬腳 素食年菜 燉牛肉 泡菜鍋 梅干扣肉 發糕 紅豆湯 牛排 糖醋排骨 佛跳牆 滴雞精 水餃 鮭魚 蘿蔔糕 羊肉爐 雞胸肉 砂鍋魚頭 米糕 蝦子 鹽水雞 麻油雞 薑母鴨 東坡肉 紅燒獅子頭 炸年糕 烏魚子