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青椒爆炒柚香牛肉

青椒爆炒柚香牛肉

描述

青椒炒肉絲是一道經典菜色,將S&B 柚子青辣椒醬加入牛肉醃料中,再配上新鮮的青椒拌炒幾下,讓口味更加豐富,這款醬料的味道不會太重,一點點辣味促進食慾。

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材有蔥、洋蔥、牛肉、芝麻

    食材有洋蔥、牛肉、芝麻

  • 將蔥、洋蔥切成小塊,
與牛肉、芝麻混和備用

    洋蔥切成小塊, 與牛肉、芝麻混和備用

  • 製作醃肉醬汁:
碗中加入S&B 柚子青辣椒醬
(小辣,可自行調整份量)

    製作醃肉醬汁: 碗中加入S&B 柚子辣椒醬 (小辣,可自行調整份量)

  • 再加入香油、醬油、米酒、胡椒粉,
攪拌均勻成醃肉醬汁
(若味道怕不夠可以加一小匙鹽巴)

    再加入香油、醬油、米酒、胡椒粉, 攪拌均勻成醃肉醬汁 (若味道怕不夠可以加一小匙鹽巴)

  • 牛肉中加入調製好的醃肉醬汁
(醃製至少30分鐘)

    牛肉中加入調製好的醃肉醬汁 (醃製至少30分鐘)

  • 再準備切條的青椒

    再準備切條的青椒

  • 鍋底淋上橄欖油,中火熱鍋,
將醃製好的牛肉拌炒

    鍋底淋上橄欖油,中火熱鍋, 將醃製好的牛肉拌炒

  • 牛肉半熟後,
再加入青椒條

    牛肉半熟後, 再加入青椒

  • 持續翻炒青椒或蓋上鍋蓋,
(約2分鐘)

    持續翻炒青椒或蓋上鍋蓋, (約2分鐘)

  • 鹹香味十足的《青椒爆炒柚香牛肉》完成

    鹹香味十足的《青椒爆炒柚香牛肉》完成

小撇步

(1)愛吃辣的可以加一點新鮮辣椒
(2)翻炒時間越長,青椒會越軟嫩

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