蜂蜜凹蛋糕
描述
這款蛋糕真的非常快速又簡單，連新手都駕馭的了的等級，但美味程度不輸任何一款蛋糕！
熱量
步驟
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蛋糕模具中先鋪上一層烘焙紙備用。
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把低筋麵粉過篩備用。
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雞蛋、蛋黃、砂糖及蜂蜜先攪拌均勻。
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把蛋液隔水加熱至5、60度左右移除水鍋。
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把蛋液打發，打至用攪拌頭上的蛋液畫8字在蛋糊表面不會馬上消失即可。
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把過完篩的麵粉加入拌勻。
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把麵糊倒入烤模裡後桌面上震幾下讓氣泡消失。
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送進預熱好的烤箱170度烤15-20分鐘。
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出爐後移至冷卻架上放涼，放涼之後蛋糕就會凹陷。
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完成！
小撇步
烤模：6吋活底平底模。
