蕃茄炒蛋

2013/01/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蕃茄炒蛋是非常簡單的一道料理,也許大家都會,只是做法不同口感也不同.
我喜歡將蛋和蕃茄分開料理,讓你更能掌握蛋的滑嫩和蕃茄的軟爛,整道菜香滑入味,絕對好吃!

食材

2個
蕃茄 一顆
2根
香油 少許
調味
醬油 1茶匙
昆布粉 適量
胡椒粉 少許
  • 1 蛋加入少許鹽和柴魚粉打勻
  • 2 用少許油煎
  • 3 7~8分熟取出(依個人喜歡調整熟度)
  • 4 少許油爆香蔥頭
  • 5 放入切丁的蕃茄
  • 6 少許水調味用小火煮1分鐘
  • 7 芶芡,倒入炒好的雞蛋關火,灑上蔥末淋香油
  • 8 起鍋即可
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