番茄芝麻菜普切塔

湯瑪仕微食堂
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普切塔Bruschetta意即「烤過的麵包」,依照個人喜好放上配菜與調味料,是一道經典的義大利開胃小菜。酥烤麵包帶有微微溫度,一口咬下,橄欖油、芝麻葉的香氣和巴薩米克醋的濃醇交織,蔓延到鼻腔,番茄果肉與汁液噴發,淡淡的酸味刺激著味蕾留下餘韻,瞬間胃口大開。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
  • 烤麵包片: a.烤箱預熱至 200~250℃。 b.麵包片每面烘烤2~3分鐘,烤至個人口感喜好即可盛盤。

  • 蒜味番茄:
將所有內容物混拌均勻後,鋪放在烤好的麵包片上。

    蒜味番茄: 將所有內容物混拌均勻後,鋪放在烤好的麵包片上。

  • 盛盤配料:
刨上帕馬森起司,放上芝麻菜,淋上初榨橄欖油、巴薩米克醋即完成。

    盛盤配料: 刨上帕馬森起司,放上芝麻菜,淋上初榨橄欖油、巴薩米克醋即完成。

小撇步

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