皮蛋瘦肉粥【奇美3D電子鍋】
描述
說到粥品，營養可口「皮蛋瘦肉粥」絕對是首選，用電子鍋煮粥方便快捷，免故爐火超方便！
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肉絲可以先用「再加熱」模式炒香肉絲，讓肉絲吸飽油脂兼上色，皮蛋留一半完成後再放入，完成後的粥肉絲與皮蛋完整不軟爛，就像餐廳般的層次讓人驚艷喔！
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奇美電子鍋(EP-10CPM0)，3D立體加熱+厚釜內鍋，燉出粥開花，香濃滑順的粥品！
步驟
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準備所有食材。青蔥切蔥花、薑切細末、皮蛋切塊分成二份。
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豬肉絲加入醃料、蔥花與薑末醃20分鐘。
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按下〔再加熱〕內鍋放入步驟2翻炒入味。
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加入白米、水與一份皮蛋進去。
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按下〔煮粥〕模式開始烹煮。
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完成前10分鐘放入剩下的皮蛋、加入調味料烹煮即可。
小撇步
先炒香肉絲，讓肉絲吸飽油脂兼上色，皮蛋留一半完成後再放入，味道才會有層次感唷！
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**本食譜與肉桂打噴嚏合作開發
