豪氣烏魚子炒飯

戚小媽
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描述

簡單的奢華

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 白飯加入蠔油跟少許糖拌勻,再加入蔥花略炒,再放入烏魚子跟海苔粉,辣椒粉香油拌勻即可

    白飯加入蠔油跟少許糖拌勻,再加入蔥花略炒,再放入烏魚子跟海苔粉,辣椒粉香油拌勻即可

  • 烏魚子若是沒有烤過的,可以再炒飯前先爆一下

    烏魚子若是沒有烤過的,可以再炒飯前先爆一下

小撇步

蔥花也可以先爆香,也可以加蛋液炒,不許再加鹽,蠔油跟烏魚子已經有鹹度

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