YAMMI愛料理~氣炸日式天婦羅
炸食裡面最愛天婦羅,如果連天婦羅都可以,,那真的甚麼都能炸了^^~
食材
草蝦
八隻
{脆粉漿}金錢豹酥脆粉
半杯
{脆粉漿}水
一杯
{脆粉漿}蛋
一顆
{脆粉漿}沙拉油
少許
麵包粉
適量
地瓜粉
適量
{沾醬}萬家香鰹魚醬油
半杯
{沾醬}水
半杯
{沾醬}柴魚
半杯
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1 日式醬油跟水以1:1的比例,加入柴魚 就可關火,濾柴魚,備用
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2 脆粉漿拌勻備用
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3 草蝦沾裹蛋液,再沾地瓜粉,壓上麵包粉即可
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4 將蝦放入氣炸鍋 噴點油,170度7分 180度三分,即可
小撇步
氣炸蝦的時候,中途要翻面一下唷^^
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