YAMMI愛料理~氣炸日式天婦羅

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炸食裡面最愛天婦羅,如果連天婦羅都可以,,那真的甚麼都能炸了^^~

食材

草蝦 八隻
{脆粉漿}金錢豹酥脆粉 半杯
{脆粉漿}水 一杯
{脆粉漿}蛋 一顆
{脆粉漿}沙拉油 少許
麵包粉 適量
地瓜粉 適量
{沾醬}萬家香鰹魚醬油 半杯
{沾醬}水 半杯
{沾醬}柴魚 半杯
  • 1 日式醬油跟水以1:1的比例,加入柴魚 就可關火,濾柴魚,備用
  • 2 脆粉漿拌勻備用
  • 3 草蝦沾裹蛋液,再沾地瓜粉,壓上麵包粉即可
  • 4 將蝦放入氣炸鍋 噴點油,170度7分 180度三分,即可
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小撇步

氣炸蝦的時候,中途要翻面一下唷^^

2013/01/28 發表 7,414 瀏覽

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