蒜頭蛤蜊湯 貢丸 🍡 簡單炒 23 食譜 49 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 冬天抗寒湯品之一 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蜊 適量 水 多量 配料 蒜頭 適量 蔥花 可有可無 著料 鹽巴 適量 高鮮味精 適量 米酒 適量 香油 少許 備料，蒜頭敲扁，蔥切蔥花，蛤蜊泡鹽水吐沙至少十分鐘，然後洗乾淨歷乾 開火讓水先滾，滾了之後丟大蒜進去，等大蒜味跑出來了，再把蛤蜊倒下去攪拌，這時火可以關小一點了 然後開始調味，適量的鹽巴.高鮮味精.米酒，少許的香油，試一下味道，OK了就可以灑上蔥花，完美 小撇步 米酒依個人喜歡增減 2020/11/17 發表 414 瀏覽
