新餐肉日式時蔬蛋卷-奶蛋素

小妤
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新餐肉搭配鮮豔的蔬菜蛋液捲成日式蛋卷,看起來美味可口,不需要額外添加過多調味,一口咬下帶點鹹味的新餐肉與起司,搭配脆口的紅蘿蔔與多汁番茄,擁有豐富營養的一道菜

份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • OmniPork新餐肉打開包裝有整整六片

    OmniPork新餐肉打開包裝有整整六片

  • 鍋底淋上橄欖油,先熱鍋維持中火,
將OmniPork新餐肉從"冷凍狀態"下鍋煎

    鍋底淋上橄欖油,先熱鍋維持中火, 將OmniPork新餐肉從"冷凍狀態"下鍋煎

  • 兩分鐘後翻面,再煎兩分鐘,
雙面都變成黃金色後取出備用

    兩分鐘後翻面,再煎兩分鐘, 雙面都變成黃金色後取出備用

  • 雞蛋液中的蔬菜材料:香菜、小番茄、紅蘿蔔

    雞蛋液中的蔬菜材料:香菜、小番茄、紅蘿蔔

  • 將蔬菜切成小塊

    將蔬菜切成小塊

  • 裝入碗中再打入一顆雞蛋

    裝入碗中再打入一顆雞蛋

  • 將雞蛋液充分攪拌均勻
(不需要額外添加任何調味)

    將雞蛋液充分攪拌均勻 (不需要額外添加任何調味)

  • 開小火,鍋中先倒入少許橄欖油,
再將三分之一的雞蛋液體倒入

    開小火,鍋中先倒入少許橄欖油, 再將三分之一的雞蛋液體倒入

  • 依序擺上OmniPork新餐肉、起司絲

    依序擺上OmniPork新餐肉、起司絲

  • 待雞蛋液稍微凝固後,
將上方雞蛋覆蓋在新餐肉上,
並整個蛋卷往上推,
再於下方倒入三分之一的雞蛋液

    待雞蛋液稍微凝固後, 將上方雞蛋覆蓋在新餐肉上, 並整個蛋卷往上推, 再於下方倒入三分之一的雞蛋液

  • 用鍋鏟從蛋捲從上方直接向下覆蓋,
可以看到底部的雞蛋液已附於新餐肉上,
稍微用鍋鏟將蛋捲推成長方形

    用鍋鏟從蛋捲從上方直接向下覆蓋, 可以看到底部的雞蛋液已附於新餐肉上, 稍微用鍋鏟將蛋捲推成長方形

  • 最後倒入剩餘的三分之一雞蛋液,
將有缺口的部分填補起來,
趁雞蛋液未凝固前,微調形狀

    最後倒入剩餘的三分之一雞蛋液, 將有缺口的部分填補起來, 趁雞蛋液未凝固前,微調形狀

  • 《新餐肉日式時蔬蛋卷》完成,
這道料理為奶蛋素可以食用

    《新餐肉日式時蔬蛋卷》完成, 這道料理為奶蛋素可以食用

  • 因為新餐肉和乳酪絲已經有鹹味,
不用另外調味,
可依據喜好將香菜換成青椒或其他葉菜類

    因為新餐肉和乳酪絲已經有鹹味, 不用另外調味, 可依據喜好將香菜換成青椒或其他葉菜類

小撇步

(1)OmniPork新餐肉剛下鍋時先不要翻動,不然容易散開
(2)如果雞蛋液凝固太快,可以先關火調整外觀
(3)兩顆雞蛋可以製作成厚版的蛋卷

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