孜然烤肉
描述
這份食譜的孜然味恰到好處，請一定要試試看！如果喜歡鹹味重一點，要加鹽，不要加醬油，以免搶了孜然的風采。
如果覺得孜然味太重，也可以搭配優格醬，做法可以參見「中東沙威瑪」。家裡有三色甜椒的話，也可以做成烤串。
步驟
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蒜頭、米酒、醬油、鹽、糖，入調理機打碎
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加入孜然粉、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉，豬肉醃製2小時以上
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豬肉煎熟
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豬肉煎熟
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原鍋加少許油，下洋蔥絲、黑胡椒粉，炒至喜歡的程度
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香菜折3次再切細末，圖為30g，建議放5~10g即可
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優格醬：蒜頭1瓣、香菜適量、低脂優格100g、砂糖少許、黑胡椒粉少許
