全素蘿蔔糕


Minchia Weng
1 食譜 2 粉絲
限12字

《#001全素蘿蔔糕》
冬天是蘿蔔的季節!除了煮湯外,也可嘗試自製蘿蔔糕: )

份量
5 人份
時間
90 分鐘

食材

粉漿
300mL
調味
酌量
酌量
  • 香菇先泡水,等待過程將紅白蘿蔔刨成絲,待香菇軟化後,切成細碎狀。

    香菇先泡水,等待過程將紅白蘿蔔刨成絲,待香菇軟化後,切成細碎狀。

  • 熱鍋熱油後,將香菇炒香,再放入紅白蘿蔔絲拌炒。

    熱鍋熱油後,將香菇炒香,再放入紅白蘿蔔絲拌炒。

  • 炒至白蘿蔔絲變成透明後,加入粉漿拌勻。

    炒至白蘿蔔絲變成透明後,加入粉漿拌勻。

  • 待粉漿與餡料加熱至糊狀時,則可熄火,並倒入保鮮盒中。

    待粉漿與餡料加熱至糊狀時,則可熄火,並倒入保鮮盒中。

  • 電鍋加三杯水,水滾後放入,待電鍋跳起後,悶20分鐘。

    電鍋加三杯水,水滾後放入,待電鍋跳起後,悶20分鐘。

  • 取出後放涼後並於冷藏。
三天內吃完即可。

    取出後放涼後並於冷藏。 三天內吃完即可。

小撇步

此款蘿蔔糕剛出爐時較軟,放涼後冷藏後則會改善!若喜歡硬口感的人,可減少在來米漿水!

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Minchia Weng
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  • 帛翎陳
    帛翎陳
    要開心師願望約歐元鞥運用肉絲哎安裝愛爾毆 ㄦ

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