百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
璇's遊樂廚房
183 食譜 1 萬 粉絲

大同電鍋煮《紅燒白菜》

大同電鍋煮《紅燒白菜》

描述

簡易的滷白菜,利用現成的滷汁,不費力的請大同電鍋幫助,就能做出入味的紅燒白菜囉!
紅燒肉滷汁:https://icook.tw/recipes/35603

393 說讚

步驟

  • 大白菜葉切段洗淨後,放入沸水(加一大匙鹽於水中)中汆燙1分鐘撈起瀝乾。

    大白菜葉切段洗淨後,放入沸水(加一大匙鹽於水中)中汆燙1分鐘撈起瀝乾。

  • 汆燙白菜的目的除了殺青、衛生外,因為白菜變軟,還可以縮減白菜體積。

    汆燙白菜的目的除了殺青、衛生外,因為白菜變軟,還可以縮減白菜體積。

  • 將白菜放入滷過紅燒肉的醬汁中。放入大同電鍋,外鍋放一杯水燜煮20分鐘即可。

    將白菜放入滷過紅燒肉的醬汁中。放入大同電鍋,外鍋放一杯水燜煮20分鐘即可。

  • 原則上,到上個部驟就可以了,如果想要增添風味,還可以泡些香菇切段一起滷。除了香菇,我還放了剩下約一小盤的紅燒肉。

    原則上,到上個部驟就可以了,如果想要增添風味,還可以泡些香菇切段一起滷。除了香菇,我還放了剩下約一小盤的紅燒肉。

  • 一大顆2斤的大白菜,燉出來體積只剩下原來的1/3,用一個大深碗公裝剛好一碗,家裡5個人一下子就掃空,意猶未盡,白菜非常的入味、軟爛好吃唷!

    一大顆2斤的大白菜,燉出來體積只剩下原來的1/3,用一個大深碗公裝剛好一碗,家裡5個人一下子就掃空,意猶未盡,白菜非常的入味、軟爛好吃唷!

小撇步

因為要燉煮,所以白菜要切得大塊些(以最外層的菜葉來說,約切三到四段就可以),這樣燉煮出來的白菜才不會碎碎的唷!

紅燒肉滷汁:https://icook.tw/recipes/35603

2.3 萬 瀏覽
avatar
璇's遊樂廚房 183 食譜 1 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 粽子 茄子 地瓜 鮭魚 菠菜 雞胸肉 餅乾 番茄 排骨 低脂高蛋白 四季豆 高麗菜飯 金針菇 三杯雞 湯麵 玉米濃湯 家常菜 高麗菜 杏鮑菇 早餐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 雞肉 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 義大利麵 炒麵 炒飯 娃娃菜 台式泡菜 香菇雞湯 雞湯 雞蛋豆腐 花椰菜 滷肉 打拋豬 糖葫蘆 糖醋排骨 櫛瓜 南瓜 涼拌小黃瓜 豆腐 酸辣湯 竹筍 馬鈴薯 番茄炒蛋 白菜滷