媽媽寶寶湯-羊肉羹

閑
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單純媽媽我自己想喝羹湯

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

5-6片
一盒
適量
適量
半根
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 熱鍋後用香油煸薑片

  • 放入羊肉片炒至變色後到入水

  • 水滾後將肉片濾出湯倒掉

  • 濾出的肉片再放回鍋中重新加水煮滾

  • 湯滾後一樣先撈出羊肉並把薑片拿掉

  • 將秀珍菇、筍絲、蘿蔔、菜梗放入湯中煮到蘿蔔軟爛

  • 再放入菜葉及調味

  • 一匙醬油調色(可不加)鹽巴、白胡椒粉和幾顆冰糖的調味

  • 醋和辣椒隨個人口味加

  • 最後用蓮藕粉勾芡後放回羊肉即可

小撇步

步驟1-3是再去除羊騷味從詹姆士那兒看影片學來的

如果不喜歡羹湯可以到步驟8即可,不加醬油、醋、糖,湯料可以隨個人喜好,純羊肉湯可以燉蘿蔔就好唷

喜歡重口味或是吃羹飯可以加點沙茶醬唷

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