ㄧ魚三吃（鯛魚片）
一種食材搭上不一樣的配料就有不同的吃法，簡單好上手。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
-
鯛魚炒飯 鯛魚片分成三等份，青江菜切碎，隔夜飯
-
2顆雞蛋打散加一點鹽巴，下鍋炒成散蛋起鍋
-
熱油鯛魚片下鍋煎熟
-
鯛魚片煎至魚肉變白加入青江菜炒至8分熟
-
加入隔夜飯，把白飯炒散
-
加入步驟2的散蛋翻炒均勻，最後加入醬油膏與鹽巴即可
-
香煎鯛魚片
-
鯛魚片擦乾後用鹽巴、米酒醃一下，裹上太白粉
-
熱油下鍋煎至魚肉變白即可起鍋
-
之前有發過樹子蒸魚，步驟一樣，只是樹子換成醬油 在愛料理發現這道食譜，看起來超好吃😍 https://icook.tw/recipes/353784?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
小撇步
炒飯用醬油膏味道更香。
煎魚時不要太早翻面才不會沾鍋。
