【9巷5弄】法式貓舌餅乾 (白い恋人)
描述
超簡單的法式甜點-貓舌餅乾，因為形狀很像小貓的舌頭而得名。日本北海道超有名的伴手禮-白い恋人的餅乾體就是以此為基礎，其實材料跟步驟都非常簡單，學會了在家自己也能輕鬆做~
步驟
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室溫下軟化的奶油和糖粉攪拌均勻。
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分次加入蛋白，攪拌到滑順。
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分次加入麵粉和鹽，拌勻成麵糊，裝進擠花袋中。
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在烤盤擠上麵糊，每份約6-7cm長，麵糊間預留足夠空間。(烤後麵糊會向外攤開)
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用180℃烤8分鐘，出爐冷卻後再食用會更酥脆。
小撇步
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