低醣飲食|毛豆清炒雞胸肉 歐嘉廚房 46 食譜 145 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 最近要準備體檢了！但天氣涼就一直想吃，就想了這一道菜，心想，絕對可以大口大口吃吧！ 毛豆被稱作植物肉，讓你不吃肉也補足蛋白質！再加上雞胸肉，這一道菜絕對是減肥聖品了吧！ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 毛豆 半斤 雞胸肉 半斤 胡蘿蔔 半條 新鮮黑木耳 3片 洋蔥 半顆 紅蔥頭 3瓣 綠蔥 2條 準備好食材，雞胸肉切丁塊狀、胡蘿蔔切薄片、洋蔥切丁狀。 紅蔥頭和洋蔥先炒軟炒香。 胡蘿蔔和白蔥段放下去炒軟。 雞胸肉放下去炒約2分鐘。 毛豆放下去翻炒，加一點水，毛豆會比較快熟，翻炒約3～5分鐘。 加黑木耳進去，再翻炒2分鐘左右，試試毛豆是否軟化了，然後加鹽和一點蠔油調味。 這樣就完成一道清爽簡單的料理啦！ 小撇步 我是買已經撥好殼的毛豆，清洗時把薄膜都去除，這樣吃起來比較不會脹氣喔！ 2020/11/09 發表 2,027 瀏覽
Yangsheng Shaonv
作者歐嘉廚房