媽媽寶寶湯-麻油雞湯 閑 49 食譜 206 粉絲 追蹤 41 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 冷冷的下雨天適合和寶寶一起喝點麻油雞湯 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 去骨雞腿排 一塊 薑片 適量 高麗菜 適量 舞菇 適量 雞蛋 一顆 枸杞 適量 米酒 一匙 麻油 適量 鹽巴 適量 把枸杞泡在米酒裡備用 把雞腿排皮朝下煎出雞油後取出切塊（不翻炒） 利用雞油煎薑片，有香味後把雞肉再放回一起炒 炒至雞肉變色後放入高麗菜和菇一起翻炒 倒水大約沒過雞肉即可，把泡枸杞的米酒倒入 煮滾後加入適量麻油和鹽巴調味再打入雞蛋 雞蛋熟了以後再倒入枸杞即可關火 小撇步 因為是要和小孩一起吃所以我米酒只加大約一匙而已，而且要滾久一點讓酒精揮發 枸杞滾太久會破壞養分所以最後再加入即可 2020/11/09 發表 5,479 瀏覽
