日式小白菜味噌湯

sumi
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描述

正宗日式味噌湯配料不一定豆腐海帶芽.冰箱裡有甚麼就放甚麼,一種或多種些可.
2種味噌合在一起也可.
小白菜葉與紅蔥頭,香氣十足吸滿鮮味,回味無窮.
好簡單,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 小白菜葉段切,紅蔥頭去皮切片備用.

  • 取果子,放入昆布柴魚高湯與步驟1紅蔥頭片,煮滾轉小火加蓋煮至紅蔥頭夠熟.續放入步驟小白菜段煮熟熄火.

  • 放入白味噌與赤味噌溶化,再開火鍋邊冒泡即可.因為味噌過度加熱走香氣,一定要小火慢慢加熱喔!

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