奶醬雞肉菇菇義大利麵 (壓力鍋食譜)


Iris的廚房小筆記
9 食譜 10 粉絲
限12字

一鍋到底超方便!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 雞肉切丁後以醬油、米酒各1小匙醃製備用

  • 洋蔥與香腸切丁;大蒜切末後炒香

  • 雞肉和蘑菇入鍋炒香(蘑菇不需要切丁因為煮熟後會縮水)

  • 將濃湯罐頭、鮮奶、鮮奶油倒入鍋中拌勻,接著放入義大利麵;最後將雞高湯(或水)加置淹過食材的高度

  • 壓力鍋(以instant pot為例) 設定高壓4分鐘, 時間到後 natural release 3 mins then manual release

  • 接著先攪拌、開stir-dry 把麵煮到喜歡的口感 (通常再1-2分鐘就可以了);then add parmesan cheese until the desired consistency is achieved; add salt and pepper to taste.

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