減醣奶油蘑菇燉菜（壓力鍋料理）

Name: 減醣奶油蘑菇燉菜（壓力鍋料理） by 圈媽烹飪筆記
Ingredients: 蘑菇 5朵; 新鮮香菇 2朵; 紅蘿蔔 ½根; 洋蔥 ½根; 白花椰菜 ¼顆; 動物性鮮奶油 200ml; 飲用水 300ml; 鰹魚粉 10ml; 鹽、胡椒粉 適量

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描述

一般的奶油燉菜會需要高澱粉類蔬菜或是使用澱粉炒白醬，減醣作法則省略粉類來降低醣質攝取，雖然醬汁沒有黏稠感，但美味度不減。

食材

蘑菇

5朵
新鮮香菇

2朵
紅蘿蔔

½根
洋蔥

½根
白花椰菜

¼顆
動物性鮮奶油

200ml
飲用水

300ml
鰹魚粉

10ml
鹽、胡椒粉

適量

步驟

將蔬菜洗淨，分切成適口大小，食材放入鍋中，倒入液體食材與調味。
使用壓力鍋：選擇「煲湯」行程
完成後洩壓即可享用

小撇步

可替換自己喜歡的蔬菜

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2022/06/02 發表

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