粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲 追蹤 毛豆炒蝦仁 30 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭 2瓣 蝦仁 適量 毛豆 適量 過濾水 40ml 鹽 適量 步驟 蒜頭切末、蝦仁去腸泥、冷凍毛豆清洗備用(如使用新鮮毛豆仁,先以滾水氚燙ㄧ分鐘備用)。 熱油鍋,下蒜末、蝦仁,炒到蝦仁稍微變色後即可放入毛豆。 加入40c.c.過濾水,續用中火拌炒到蝦仁完全變色,起鍋前加入少許鹽巴或黑胡椒調味即可。 8,696 瀏覽 2020/11/01 發表