<甜辣與醬>拌麵

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方便速食,嘗試不一樣的味道!
《約777.1大卡》
貢丸為自製貢丸,每顆約120大卡。
甜辣醬為愛之味,每15毫升約19.2大卡。
白菜為3份,超過台灣飲食建議量(3~5份)的一半。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

蒸煮麵 1包(65克)
白菜 半把(約300克)
貢丸 3顆(84克)
沙拉油(炒料) 2茶匙
調味料
醬油 1湯匙
甜辣醬 1湯匙
約120毫升
  • 1 蒸煮麵可先泡熱水或煮熟瀝乾,白菜洗淨切段,貢丸切小塊(視大小自行決定),如貢丸需去腥可抓一下米酒(約15毫升)。
  • 2 熱油炒熟貢丸,再加入切段白菜炒至微軟。
  • 3 加入水(如果覺得不夠在自行添加)。
  • 4 加入醬油拌勻後,再加入甜辣醬拌勻。
  • 5 將白菜、貢丸盛放在麵上(記得撈點醬汁~),拌勻即可食用。
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小撇步

★麵條瀝乾可使用有蓋碗,或是漏網。
☆可在熱油時加入蒜末爆香,提升香氣。
★自製貢丸(大顆,直徑約4.5公分)建議烹煮兩次,以防肉沒熟。
☆單位換算:1 茶匙 = 5 毫升 / 1 湯匙 = 15 毫升

2016/06/04 發表 1,299 瀏覽

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