＜甜辣與醬＞拌麵
描述
方便速食，嘗試不一樣的味道！
《約777.1大卡》
貢丸為自製貢丸，每顆約120大卡。
甜辣醬為愛之味，每15毫升約19.2大卡。
白菜為3份，超過台灣飲食建議量（3~5份）的一半。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
蒸煮麵可先泡熱水或煮熟瀝乾，白菜洗淨切段，貢丸切小塊（視大小自行決定），如貢丸需去腥可抓一下米酒（約15毫升）。
-
熱油炒熟貢丸，再加入切段白菜炒至微軟。
-
加入水（如果覺得不夠在自行添加）。
-
加入醬油拌勻後，再加入甜辣醬拌勻。
-
將白菜、貢丸盛放在麵上（記得撈點醬汁～），拌勻即可食用。
小撇步
★麵條瀝乾可使用有蓋碗，或是漏網。
☆可在熱油時加入蒜末爆香，提升香氣。
★自製貢丸（大顆，直徑約4.5公分）建議烹煮兩次，以防肉沒熟。
☆單位換算：1 茶匙 = 5 毫升 / 1 湯匙 = 15 毫升
