<甜辣與醬>拌麵 方便速食,嘗試不一樣的味道! 《約777.1大卡》 貢丸為自製貢丸,每顆約120大卡。 甜辣醬為愛之味,每15毫升約19.2大卡。 白菜為3份,超過台灣飲...

<甜辣與醬>拌麵


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方便速食,嘗試不一樣的味道!
《約777.1大卡》
貢丸為自製貢丸,每顆約120大卡。
甜辣醬為愛之味,每15毫升約19.2大卡。
白菜為3份,超過台灣飲食建議量(3~5份)的一半。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1包(65克)
半把(約300克)
3顆(84克)
調味料
1湯匙
1湯匙
約120毫升
  • 1
    蒸煮麵可先泡熱水或煮熟瀝乾,白菜洗淨切段,貢丸切小塊(視大小自行決定),如貢丸需去腥可抓一下米酒(約15毫升)。
  • 2
    熱油炒熟貢丸,再加入切段白菜炒至微軟。
  • 3
    加入水(如果覺得不夠在自行添加)。
  • 4
    加入醬油拌勻後,再加入甜辣醬拌勻。
  • 5
    將白菜、貢丸盛放在麵上(記得撈點醬汁~),拌勻即可食用。
小撇步

★麵條瀝乾可使用有蓋碗,或是漏網。
☆可在熱油時加入蒜末爆香,提升香氣。
★自製貢丸(大顆,直徑約4.5公分)建議烹煮兩次,以防肉沒熟。
☆單位換算:1 茶匙 = 5 毫升 / 1 湯匙 = 15 毫升

2016/06/04 發表 1,702 瀏覽
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