秋賞Laksa叻沙風味牡蠣海鮮粥
描述
這次試了 #桂冠嚴選鍋爐湯底 的 #Laksa叻沙鍋，完全就是那在我記憶中的好味道呀！雖然我知道叻沙都是麵食，但這次為了這個湯底設計的食譜則是把濃郁的湯底和白飯熬煮後，加入海鮮和青蔬，讓叻沙鍋也有另一種新吃法～
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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備好所需食材
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取一鍋，將叻沙鍋底和水放入鍋中煮滾後，加入高麗菜、黑美人菇煮至香氣四溢。
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將牡蠣放入鍋中先以熱湯燙熟後取出備用。
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鍋中放入白飯同煮，並持續攪拌至白飯吸收湯汁後，加入魚蛋、魚卵捲、鮮蝦至熟。
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取一小鍋放入油，加熱後放入吻仔魚酥炸。
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小撇步
1． 使用白飯煮不僅可以加快速度，更能讓湯底迅速被白米吸附，成為香氣四溢的海鮮粥。
2． 牡蠣不要煮太久喔！
