香菜新餐肉白醬義大利麵(純素)


Green Monday
47 食譜 140 粉絲
限12字

credit : Athlon Chan (Yum the Future 未來美食家)
https://www.youtube.com/channel/UCOCWRLUMvuAJfR6jROemFzw

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

4塊(160克)
200克
1湯匙(23克)
300毫升
1湯匙(23克)
200毫升
少許
適量
  • 將義大利麵先煮至8成熟,瀝水備用。

  • 於平底鍋加熱油,以中火將新餐肉每邊煎1分半鐘,以黑胡椒作調味。盛起放涼後,將新餐肉切碎丁,備用。

  • 將麵粉倒入鍋中以細火炒香,然後加入純素奶油。用打蛋器不斷攪拌至成糊狀。

  • 倒入素高湯與燕麥奶煮滾,不斷攪拌直至白醬達到合適的濃稠度。

  • 加入義大利麵拌勻再煮1-2分鐘。熄火後,加入香菜碎拌勻。

  • 盛盤後加入新餐肉碎丁即可享用!

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