香菜新餐肉白醬義大利麵（純素） Green Monday 47 食譜 140 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 credit : Athlon Chan (Yum the Future 未來美食家) https://www.youtube.com/channel/UCOCWRLUMvuAJfR6jROemFzw 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 新餐肉 4塊(160克) 義大利麵 200克 純素奶油 1湯匙(23克) 燕麥奶 300毫升 麵粉 1湯匙(23克) 素高湯 / 水 200毫升 黑胡椒 少許 香菜(切碎) 適量 油 適量 將義大利麵先煮至8成熟，瀝水備用。 於平底鍋加熱油，以中火將新餐肉每邊煎1分半鐘，以黑胡椒作調味。盛起放涼後，將新餐肉切碎丁，備用。 將麵粉倒入鍋中以細火炒香，然後加入純素奶油。用打蛋器不斷攪拌至成糊狀。 倒入素高湯與燕麥奶煮滾，不斷攪拌直至白醬達到合適的濃稠度。 加入義大利麵拌勻再煮1-2分鐘。熄火後，加入香菜碎拌勻。 盛盤後加入新餐肉碎丁即可享用！ 2020/11/06 發表 651 瀏覽
